《园林》学刊·专题导读（2023.06）丨基于视嗅感知的校园绿地恢复性研究

基于视嗅感知的校园绿地恢复性研究

Research on Campus Green Space Restoration Based on Visual and 

Olfactory Perception

吴晓云  黄倩  金荷仙*

吴晓云

浙江农林大学风景园林与建筑学院在读硕士研究生，研究方向为风景园林规划与设计、康养景观规划设计

黄倩

浙江农林大学风景园林与建筑学院在读硕士研究生，研究方向为风景园林规划与设计

金荷仙

浙江农林大学风景园林与建筑学院教授、博士生导师，研究方向为风景园林历史理论与遗产保护、康复花园、植物景观规划设计

●全文刊登于《园林》2023-06期P38-45.

●全文引文格式：吴晓云, 黄倩, 金荷仙.基于视嗅感知的校园绿地恢复性研究[J].园林,2023,40(06):38-45.

摘要：随着现代社会的快速发展，大学生正面临越来越多学业、就业、人际关系等压力，校园绿地的恢复性效益受到业界的广泛关注。环境对人的恢复性过程是基于多感官体验的，目前对视觉、嗅觉景观交互体验的恢复性效益研究相对缺乏。为探讨秋季校园绿地的视觉、嗅觉景观对人体生理（心率、血压）和心理（注意力、情绪、满意度）状态的影响，以秋季校园中20处视觉景观图片作为视觉材料，以三种常见植物（沟叶结缕草（草碎）、金桂（花瓣）和银杏（果））作为嗅觉材料进行景观的视嗅交互感知实验，探究三种气味的感知评价、对绿地恢复性能力的影响以及该影响与视觉景观特征之间的关系。结果显示：（1）沟叶结缕草、金桂和银杏的气味分别被评价为中性、积极性和消极性气味；（2）沟叶结缕草气味能提高绿地降低心率的能力，提高人对绿地的满意度，三种气味均能提高绿地降低脉压差的能力，而对绿地提高注意力的能力、降低情绪纷乱值的能力有削弱作用；（3）沟叶结缕草和桂花气味对景观满意度的影响与景观的视觉质量呈负相关。基于研究结果对校园绿地中视觉、嗅觉景观的设计和管理提出建议，以期为健康支持性的校园环境建设提供参考和借鉴。

关键词：风景园林；嗅觉景观；交互感知；校园绿地；恢复性环境；景观特征

校园绿地是对人体产生健康促进作用的恢复性环境之一，随着学业、就业以及社会问题引起的健康危机导致学生精神压力提升和心理问题爆发，加强校园恢复性环境的研究与建设具有重要意义。恢复性环境感知研究较多集中视觉及其交互研究，嗅觉与其他感官交互研究较少，而嗅觉在人与环境的交互关系中发挥着重要作用^[1-2]。本研究聚焦校园绿地视、嗅觉景观，探讨校园绿地的视嗅交互感知及其恢复性效果，基于视嗅视角为校园恢复性环境的营建提供依据。研究主要围绕两个问题展开 ：（1）绿地中的气味是否会对视觉景观的恢复性效果产生影响，不同气味会产生何种不同影响？（2）气味产生的作用与景观视觉特征之间有何种联系？

   1 研究方法   

选取校园绿地中20处秋季景观空间照片为实验的视觉材料，以沟叶结缕草碎、金桂花瓣和银杏果为嗅觉材料。共招募120名参与者，并随机分为4组，具体流程如图1所示。

图1 实验流程

   2 研究结果   

2.1 三种气味的感知评价

结合三种气味的语义评价，三种秋季常见的植物沟叶结缕草、桂花和银杏，按照气味评价结果，可分别定性为中性、积极和消极气味（图2）。

图2 气味感知SD语义评价

2.2 气味对绿地恢复性效果和景观满意度的影响

三种气味中，桂花对心率和脉压差的降低、积极情绪的提升以及情绪纷乱值的降低有较好的效果，这与以往研究的结论较为契合^[3]；沟叶结缕草气味在降低心率上有一定效果 ；而银杏果作为不太受欢迎的气味，容易降低人的积极情绪，并且产生较多消极情绪。值得注意的是，三种气味的引入并未对注意力的提升产生积极影响，并一定程度上增加了消极情绪。此外，银杏果气味降低了20个样地的平均景观满意度，沟叶结缕草和桂花气味提高了景观的满意度。

2.3 气味对景观满意度的影响与景观特征之间的关系

气味对景观满意度的影响与景观视觉特征有关。结果显示，沟叶结缕草和桂花对景观满意度的影响与景观视觉景观美观度呈负相关，即景观的视觉质量越高，沟叶结缕草和桂花的气味对绿地满意度的提升效果越小，甚至会起到反作用。对于桂花气味，其效果还受到灌木面积的影响，当视觉景观中呈现更多的灌木时，桂花对景观满意度的提升作用会增强。而对于银杏的气味，其对景观满意度的影响也与灌木面积有关，当灌木的面积较多时，可以减弱银杏果气味带来的消极影响。

   3 校园恢复性视嗅景观设计建议   

环境中的气味应加以管理和设计，一方面，通过增加气味植物的应用，增强绿地的保健功能，另一方面尽量减少消极气味的负面影响以增强人们在其中的恢复性体验，营造更优美怡人的校园环境。景观的视觉和嗅觉会产生交互作用。因此，在校园环境的建设中，为使景观空间具有更佳的恢复性效果，需要结合视觉环境来进行气味的管理和设计。根据本研究结果，在景色非常优美的环境中，不宜种植过多香气植物；将桂花栽植在以灌木为主的景观空间中，可以提高恢复性环境的质量 ；在种植银杏的景观空间中适当配植灌木，可减少掉落的银杏果散发的气味所带来的不适感。

   4 展望   

芳香植物是园林景观中环境气味的主要来源，一个良好的视嗅景观离不开芳香植物科学合理的应用。在今后的研究中，可进一步开展植物气味与景观空间营造相结合的实证研究。同时，可将研究对象扩大到老人、儿童等群体，针对社区公园、森林公园等不同类型的绿地开展深入研究。

   参考文献   

[1] ANDERSON K, DOMOSH M, Pile S, et al. Handbook of Cultural Geography[C]. 2002. 

[2] GORMAN R. Smelling the Tapeutic Landscapes: Embodied Encounters Within Spaces of Care Farming[J]. Health & Place, 2017, 47: 22-28. 

[3] 金荷仙. 梅、桂花文化与花香之物质基础及其对人体健康的影响[D]. 北京: 北京林业大学, 2003.

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编辑校对丨刘   杰              微信排版丨戴嘉旻              文章审核丨钱秀苇   戴嘉旻

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